Koude Aziatische noedelsalade met kip, Chinese kool, paprika en sugar snaps

1. Kook de noedels volgens de verpakking, spoel koud en laat uitlekken.
2. Bak of kook de kip gaar, laat afkoelen en snijd in reepjes.
3. Blancheer de sugar snaps 1 tot 2 minuten, spoel koud en laat uitlekken.
4. Snijd de Chinese kool en paprika fijn.
5. Meng de noedels, kip, Chinese kool, paprika en sugar snaps.
6. Maak een dressing van sesamolie, rijstazijn, een beperkte hoeveelheid sojasaus en eventueel een beetje sriracha.
7. Meng de dressing er net voor het eten door.